Batagor Tanpa Ikan dan Udang

Bahan-bahan batagor tanpa ikan dan udang itu sangat mudah sekali kawan. Kalau kalian mau resep batagor tanpa ikan dan udang silahkan langsung simak saja ulasannya berikut ini.

Bahan untuk baso tahu :
25 biji tahu putih ukuran sedang
1/2 kilogram tepung terigu
1 kilogram tepung tapioka / kanji
10 batang daun bawang
3 sendok teh merica bubuk
3 sendok teh garam dapur
secukupnya air bersih

Bahan untuk kulit pangsit:
800 gram tepung terigu
200 gram tepung kanji
3 butir telur ayam
3 sdm minyak goreng
3 sendok makan garam dapur

Bahan untuk saus kacang :
600 gram kacang tanah
200 gram gula merah
3 sendok teh garam dapur
6 siung bawang putih
3 sendok makan asam jawa larutkan dengan setengah gelas air
9 buah cabe merah besar
selera cabe rawit untuk yang suka pedas

Cara membuat batagor tanpa ikan dan udang
1. Campurlah tepung terigu, tepung kanji, garam, dan juga merica. Aduk rata semua bahan tadi itu lalu kemudian masukkan saja irisan daun bawang, tambahkan air bersih sedikit demi sedikit keadonan sambil diaduk aduk agar tidak mengalami penggumpalan, tambahkan air bersih sampai nantinya menghasilkan adonan yang dirasa cukup kental atau setidaknya hampir mendekati kalis.
2. Langkah berikutnya yakni potong-potong lah tahu melintang dengan tebal sesuai dengan selera kalian, kemudian kalian taruh sesendok makan adonan tepung di atas sepotong tahu tadi, lalu kemudian goreng saja dengan minyak yang panas, gunakan saja api kecil, lakukan lah semua sampai adonan dan tahu itu habis. Goreng lah sampai adonan tadi mengambang dan terasa ringan jangan terlalu lama sobat agar nantinya tidak alot. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat membuat kulit pangsit :
1. Campurkanlah semua bahan kulit pangsit,uleni saja sampai menjadi kalis, jika dirasa terlalu kering tambahkanlah sedikit air, jika terlalu lengket menurut kalian tambah tepung sampai nantinya terbentuk adonan yg kalis dan bisa untuk digiling. Ambil sedikit adonan tadi kawan, pipihkan saja dengan cara ditekan dengan alat yang disediakan yakni gulungan kayu.
2. Gilinglah sampai menjadi setipis mungkin sambil permukaannya itu ditaburi sedikit tepung kanji. Potong- potong lah adonan yg sudah benar benar tipis sesuai selera, goreng saja dalam minyak panas. Angkat lah jikalau sudah berubah warna. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam topless supaya awet.

Cara mudah membuat saus kacang :
1. Gorenglah saja kacang tanah, kemudian setelah itu kacang diuleg atau bisa diblender saja bersama dengan bahan bumbu seperti bawang putih, garam, gula merah, dan cabe. Setelah itu tambahkan saja air asam jawa. Tambahkan pula air hangat untuk menyesuaikan kekentalan saus kacang tersebut.
2. Jika semuanya itu pada sudah jadi, tinggal potong-potong saja baso tahu goreng, taruh lah diatas piring, beri beberapa potong kulit pangsit, terakhir kalian siram dengan saus kacang. Batagor yang rasanya itu begitu enak dan gurih siap dinikmati kawan,